前回のアボカド投稿の中でご紹介していた”鶏とアボカドのごまじょうゆだれ”のレシピが届きましたよ。

 

 

これです、これ！

 

材料

　　アボカド　　　　　　　　　　１個

　　鶏もも肉　　　　　　　　　　１枚（300ｇ）

　　プチトマト　　　　　　　　　 ２個

　　塩・こしょう　　　　　　　　 少々

　　片栗粉　　　　　　　　　　  大１

　　サラダ油　　　　　　 　　　小２

　Ａ　砂糖　　　　　　　　　　　 大２．５

　Ａ　しょうゆ・酢　　　　　　　各大２　

　Ａ　ごま油　　　　　　　　　　小１

　Ａ　しょうが（すりおろし）　少々

　Ａ　白ごま　　　　　　　　　　適量

 

作り方

　　１．鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶす。

　　２．フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして入れ両面をこんがり中まで火を通す

　　３．アボカドは小さめの一口大に切り、鶏肉と一緒に器に盛りプチトマト散らす。

　　４．Ａを混ぜ合わせてかけて完成。

 

すごく簡単で美味しそうですよね(*´▽｀*)

 

続いては、アボカドのサラダを２つご紹介。

 

材料

　　アボカド　　　　　　　　　　１個

　　プチトマト　　　　　　　　　適量

　　サラダチキン　　　　　　　適量

　Ａ　レモン汁・塩・オリーブオイル　　各適量

 

作り方

　　１．アボカド、プチトマト、サラダチキンを好きな大きさに切る。

　　２．Aとあえて完成。

 

 

こちらはマヨネーズとしょうゆ、そしてわさびを混ぜてあえたそうです。

ツンとくる大人のサラダですね(*‘∀‘)

 

合わせるもの、ドレッシングが違うだけでまったく違った感じになりますよね。

 

最後はグラタンです(・∀・)

 

お野菜たっぷりのグラタンになりました。

 

ホワイトソースも市販のものを使うと本当に簡単にできますよね(゜-゜)

 

ちなみに熟したものは火を通すとえぐみが増すようですので、固めのものは火を通して、熟したものは

生で食べるといいようです。

 

さて、我が家のアボカドもそろそろ食べごろなので、今日の晩御飯になりそうです(笑)

 

やっぱり『普段スーパーなどで買うアボカドよりおいしかったー』っていう声が圧倒的だった南高井産の

アボカド。

 

来年も楽しみです♪